¡Estamos seguros de que MAXWELL y ‘El diente de oso’ serán una gran plataforma para su crecimiento!
Texto y fotografías: Enrique “Oso” Esquivel
En la medida de nuestras posibilidades, es importante apoyar a los negocios locales; por eso, en esta edición tenemos unas recomendaciones muy especiales de lugares que no habíamos tenido la fortuna de visitar, pero gracias a nuestras dinámicas en redes sociales los pudimos conocer.
Chocorantos
Chocorantos son deliciosos snacks con ingredientes 100% mexicanos, ricos en proteína y además superbuenos para darte energía. Este proyecto nació hace cinco años con el objetivo de usar productos nacionales y brindarte felicidad a través de la alimentación. El snack es de amaranto con chocolate, lo que lo vuelve diferente y divertido a las otras barritas que encontramos en el mercado. Sus ingredientes son ideales para la gente que no perdona los antojos dulces, pero quiere cuidar su alimentación. Actualmente, ellos se encuentran perfeccionando su línea: usarán 70% cacao sin azúcar añadida, una opción más natural y saludable. Muy pronto descubrirás sus nuevos antojitos wellness. Síguelos en sus redes sociales para conocer más sobre sus puntos de distribución o envíos.
Facebook: @chocorantosmx
Instagram: @Chocorantos
Santomate
Los creadores de Las Trojes y Emilianos ahora nos presentan Santomate; experiencia culinaria que combina lo tradicional con lo moderno, al igual que la arquitectura del sitio a cargo de Daniela Bucio. En el restaurante encontrarás un menú fusión internacional en un espacio que resalta los mejores atributos de una construcción vintage, un viaje al pasado con el presente envuelto en decoración artesanal michoacana; la experiencia es inigualable. Al adentrarse en Santomate, el comensal descubrirá el recibidor, el bar, el gran patio central, la terraza, el comedor y los íntimos salones azules con chimenea y vegetación. El ambiente acogedor mexicano y la delicia de sus platillos harán de Santomate un restaurante de tradición en Morelia.
Dirección: Patzimba 156, Vista Bella, Morelia (Michoacán).
Instagram:@Santomate.osteria
Cream Dublin
Llegó como caída del cielo a alivianar nuestras tardes de cuarentena. Cream Dublin nació gracias a reuniones con amigos y familiares, siempre presente en eventos especiales; debido a su éxito, sus creadores −el señor Benjamín Cervantes y su hijo Guillermo− decidieron lanzarla al mercado para que las personas pudieran disfrutar de las amadas y típicas reuniones mexicanas, porque ¿quién no ama una buena sobremesa con un rico aperitivo y un postre? Esta crema de brandy es un producto artesanal de distintos sabores, y como amante del café, puedo decir que fue mi favorito, aunque el de mazapán no se queda atrás. Seguramente si pruebo sus otras opciones mi decisión será aún más difícil. Tip de la marca: la mejor manera de tomar la crema de brandy es en las rocas, pero puedes agregarla en un buen café o meterla al congelador y crear un granizado.
Instagram: @cream_dublin
Facebook: @CreamDublin
Pedidos: 443 4107335
Rita Cocina Folklore
Para empezar a platicarles de este lugar tenemos que ir al pasado, ya que este restaurante tiene historia. El alma del espacio se basa en la sazón de Rita Torres Bedolla, quien hasta el día de hoy −a sus 85 años− es una excelente cocinera empírica de la cocina tradicional michoacana. El chef Ricardo Estrada, el fundador de este concepto, extrae lo mejor de la cocina de su abuela y lo combina con su creatividad y la de su equipo. El restaurante cumple dos años en junio, pero el proyecto se comenzó a cocinar desde que Ricardo acompañó a su abuela en la cocina; esa es la razón de que muchos de sus platillos lleven en su nombre una anécdota o historia relacionada con ella o con algún miembro de su familia.
Su menú cuenta con más de 70 platillos entre desayunos y comidas, en los que combinan lo mejor de nuestro bello estado; Rita Cocina Folklore le da un toque excepcional a la presentación de cada uno de ellos. Cuando los visites apoyarás al talento local, ya que todos sus insumos son de productores de la región y dentro de su establecimiento cuentan con una tienda de productos locales de excelente calidad.
Dirección: Valle de Guayangareo #347 Col. Valle Quieto.
Instagram: @ritacocinafolklore
Facebook: @Ritacocinafolklore
The Bean Corner Coffee
El Centro Histórico nunca dejará de sorprendernos y mostrarnos que, cuando ya creíamos conocerlo todo, aparecerá un espacio acogedor y rico; ya sea para tomar un delicioso café de Chiapas o pasar un buen rato con desayunos y comidas. Ya conocemos y amamos una gran variedad platillos, por ello te recomendamos a The Bean Corner Coffee. Aquí se encuentra algo para todos los gustos, desde las creaciones culinarias saladas hasta los postres más dulces, quedarás satisfecho de cualquier antojo. Con los años The Bean Corner Coffee se ha convertido en el spot favorito de turistas y locales porque cuentan con maravillosas vistas de la ciudad. Al visitarlos sentirás que te encuentras en la provincia y te percatarás de su ambiente privado, debido a que no está al nivel de la calle no verás carros ni personas pasar. Hablo de otro nivel, este lugar no se queda atrás por su experiencia envolvente. No olvides subir a su terraza ¡te va encantar!
Dirección: Vicente Riva Palacio 123, Centro Histórico de Morelia.
Instagram: @thebeancornercoffee
Facebook: @TheBeanCornerCoffee
