Por: Christian Herrera | Fotografía: Roxana Agustín
Nos reunimos en una divertida e ilustrativa comida liderada por los chefs más experimentados de la marca Sushi itto para conocer los secretos de sus platillos más icónicos. Todo ocurrió en la sucursal de barrio Polanco, frente al Parque Lincoln. Desde su fundación los clientes han sido pieza clave en el diseño del menú de esta firma restaurantera; las personas que acudían por curiosidad a la barra de sushi comenzaron a sugerir la incorporación de ingredientes como queso crema, aguacate y chile a los rollos. Así fue como Sushi itto llegó a ser conocido por haber tropicalizado el sushi.
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