La cadena brasileña de restaurantes Fogo de Chão, fundada en Brasil en 1979, tiene ya 29 restaurantes en su país de origen, Estados Unidos, Puerto Rico y México.
Texto y fotografía: Fabio Mendoza
En esta ocasión, inauguraron en The Landmark (Zapopan) su cuarta unidad en México y ofrecieron a los invitados la tradicional mesa de mercado: buffet de frutas, quesos y verduras; además de los cortes en espadas estilo rodízio. Las mejores tarjetas de presentación del restaurante ante los tapatíos fueron las ensaladas, quesos y asados. Los directivos a nivel Latinoamérica de Fogo de Chão estuvieron presentes en el corte de listón, que se hizo a cuchillo, y agradecieron a las autoridades de Zapopan por las facilidades para su instalación.
