Mafer es una de las mejores y más importantes mixólogas de México, se ha encargado de romper estereotipos en la industria de la coctelería, de ahí que Jack Daniel’s la haya elegido junto a los mixólogos Óscar Miranda y Luis C. Iriarte para que cada uno creara un coctel especial inspirado en el rock a propósito de que el 13 de julio se celebró el Día Internacional del Rock y de la fuerte asociación que existe entre este fantástico género musical y emblemático whiskey.
Texto y fotografía: Cortesía Jack Daniel’s
Elegimos la creación de Mafer para presentarte su inspiración y en qué consiste su bebida, la cual dedicó a otra mujer igual de disruptiva, nada menos que la primera figura femenina del Rock: Janis Joplin. Gracias a la intensa voz y las gotas de independencia de la cantante, su carrera ha inspirado a miles de mujeres. Su legado culminó con el álbum ‘Pearl’; y en homenaje a la artista, Mafer decidió inspirarse en uno de los favoritos de Janis, el clásico cóctel High Ball, preparado con Jack Daniel’s y soda, con toques de té rooibos para dar color.
Ninguna otra bebida tiene una relación tan estrecha con el mundo de la música como Jack Daniel’s. Todo inició cuando Jasper Newton Daniel, creador del whiskey, tocaba en el salón que acondicionó en su casa con su banda Silver Cornet Band en Lynchburg, Tennessee. Con el tiempo distintas bandas del mundo del rock adoptaron a Jack como un estandarte de su independencia y autenticidad.
- Cóctel: Pearl
- Inspiración: Janis Joplin
- Autor: Mafer Tejada – Limantour
Ingredientes:
- 40 ml de Jack Daniel’s Old No. 7
- 15 ml de licor de whiskey con frutas y especias.
- 20 ml Vermouth rojo.
- 15 ml de limón amarillo.
- 100 ml de soda natural rooibos.
Garnitura: ramas de romero y hojas de té.
Preparación:
Agitar en un shaker el Jack Daniel’s Old No. 7 con el licor de whiskey, vermouth rojo y el jugo de limón amarillo durante treinta segundos. Servir en un vaso globo con hielos, posteriormente un top de soda rooibos y agregar garnituras como decoración./- CITA TEXTUAL -/
