Vicente asador de Brasa: “En el mundo culinario, el éxito va más allá de la deliciosa comida”.
Texto y fotografías: Cortesía
En el mundo culinario, el éxito va más allá de la deliciosa comida. Vicente Asador de Brasa se ha destacado por su habilidad para fomentar liderazgo, trabajo en equipo e inteligencia emocional, creando un ambiente laboral envidiable. Su cocina no solo despierta paladares, sino también virtudes humanas. Los empleados entienden que, como en una brigada de cocina, cada rol es vital para el resultado final. Esto crea un sentido de responsabilidad compartida y potencia el liderazgo emergente.
La inteligencia emocional es el ingrediente secreto. El personal, bajo la dirección de Vicente, entiende la importancia de las relaciones interpersonales. Se alienta la empatía y la comunicación efectiva, lo que reduce tensiones y aumenta la cohesión. Esto no solo mejora la dinámica laboral, sino que también se refleja en la forma en que los platos son presentados y recibidos por los comensales.
Más que un restaurante, Vicente Asador de Brasa es un laboratorio de crecimiento personal.
