Fish by José Andrés: Desde Las Bahamas, experiencia gastronómica local y...
El icónico resort Atlantis en Paradise Island (Las Bahamas) reivindica la palabra “variedad” cuando de amenidades y actividades se trata; realmente es...
Pick & Cheese: Gran festín de variedades para los cheese lovers
Al adentrarnos en el mundo gourmet encontramos ingredientes peculiares con texturas insospechadas y sabores únicos; en esta ocasión, el queso nos cautivó...
Pan de Muerto Maya: Bocados con espíritu prehispánico
La especialidad de Miguel Gómez, chef ejecutivo del hotel Andaz Mayakoba Resort, es crear sabores que se conviertan en un deleite desde...
Perfección de sabores: Chiles en nogada, balance de emociones y recuerdos
Regresa la temporada de chiles en nogada, la receta que ha sido apropiada y reinventada por cada familia mexicana.
Azul 70: La nueva y deliciosa interpretación de México
La historia gastronómica de México es privilegiada: los ingredientes que encontramos son variados y los platillos son una fiesta de color....
Sushi a la conquista: Miami expande su universo culinario con Kosushi
Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía
La gastronomía ofrece exquisitas posibilidades y, en los últimos años, la comida japonesa se...
Chef Stefano Pinciaroli: Crónicas de una vida de pasiones
Por: Mario PreciadoFotografía: Susana García / Cortesía
Para el chef italiano Stefano Pinciaroli, cada plato que prepara es...
La Dama de rosa: Celebración que exalta los sentidos
Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía
La “Dama de rosa” en Ciudad del Cabo (Sudáfrica) es el nombre con el...
Riviera Maya gastronómica: Mayakoba y sus 4 lujosos secretos de sabor.
Mayakoba y sus 4 lujosos secretos de sabor.
Andaz Mayakoba
Casa Amate es el...
Chef Mónica Solís, diseña platillos para el alma
Por: Miriam F. Pérez Manrique | Fotografía: Diego Torres
“La profesión de la cocina es muy artesanal, muy...