jueves, octubre 21, 2021

Pick & Cheese: Gran festín de variedades para los cheese lovers

Al adentrarnos en el mundo gourmet encontramos ingredientes peculiares con texturas insospechadas y sabores únicos; en esta ocasión, el queso nos cautivó...

Pan de Muerto Maya: Bocados con espíritu prehispánico

La especialidad de Miguel Gómez, chef ejecutivo del hotel Andaz Mayakoba Resort, es crear sabores que se conviertan en un deleite desde...

Perfección de sabores: Chiles en nogada, balance de emociones y recuerdos

Regresa la temporada de chiles en nogada, la receta que ha sido apropiada y reinventada por cada familia mexicana. 

Azul 70: La nueva y deliciosa interpretación de México

La historia gastronómica de México es privilegiada: los ingredientes que encontramos son variados y los platillos son una fiesta de color....

Sushi a la conquista: Miami expande su universo culinario con Kosushi

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía La gastronomía ofrece exquisitas posibilidades y, en los últimos años, la comida japonesa se...

Chef Stefano Pinciaroli: Crónicas de una vida de pasiones

Por: Mario PreciadoFotografía: Susana García / Cortesía Para el chef italiano Stefano Pinciaroli, cada plato que prepara es...

La Dama de rosa: Celebración que exalta los sentidos

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía La “Dama de rosa” en Ciudad del Cabo (Sudáfrica) es el nombre con el...

Riviera Maya gastronómica: Mayakoba y sus 4 lujosos secretos de sabor.

Mayakoba y sus 4 lujosos secretos de sabor. Andaz Mayakoba Casa Amate es el...

Chef Mónica Solís, diseña platillos para el alma

Por: Miriam F. Pérez Manrique | Fotografía: Diego Torres  “La profesión de la cocina es muy artesanal, muy...